INGREDIENTES
Cortar las berenjenas en lonjas guresas, con cáscara.
Colocar las berenjenas en fuente con base de oliva y llevar al horno medio por unos 35 minutos.
Para la carne, dorarla en sartén con oliva y ajo. Salpimentar y condimentar con canela, ají molido, clavo de olor, eneldo y ají molido. Apagar y sumar el azúcar.
Para el armado, tomar una fuente para horno y hacer una base de lonjas de berenjenas, cubrir con carne picada y terminar con berenjenas.
Cubrir con salsa blanca y gratinar.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.