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NIÑO ENVUELTO CON ARROZ Y HONGOS

INGREDIENTES


  • - Repollo blanco 1 unid.
  • - Cebolla 1 grande.
  • - Ajo picado.
  • - Perejil.
  • - Arroz cocido 300 g.
  • - Queso rallado 100 g.
  • - Sal y pimienta.
  • - Nuez moscada.
  • - Champiñones 250 g.

  • Para la salsa:

  • - Crema 250 cc.
  • - Sal y pimienta.
  • - Hongos de pino hidratado 1 puñado.
  • - Queso rallado para gratinar.

    • NIÑO ENVUELTO CON ARROZ Y HONGOS, a continuación tenés la receta completa para disfrutar de este plato en tu casa!

    PROCEDIMIENTO:
    1. Para las hojas, hervir el repollo en una olla grande (con la base y tronco cortados para liberar las hojas). Reservar las grandes.
    2. Para el relleno picar la cebolla saltear con un poco de ajo, agregar los champiñones.
    3. Condimentar, sumar el queso y el perejil.
    4. Rellenar y enrollar.
    5. Para la salsa calentar la crema y sumar los hongos picados, salpimentar.
    6. Para el armado colocar en la base de la fuente un poco de salsa, los niños envueltos, terminar con un poco de queso y llevar a gratinar.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.