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ÑOQUIS DE COLORES RELLENOS

INGREDIENTES


  • - 1 kg de papas.
  • - 400 g de almidón de maíz.
  • - 2 huevos.
  • - 1 cubito de manteca.
  • - Sal y pimienta.
  • - Colorantes.
  • - Cubito de queso cremoso o mozzarella para el centro.

  • Salsa:

  • - Crema.
  • - Ajo rallado.
  • - Sal y pimienta.

  • Extra:

  • - Queso rallado.

    • Para los días 29, o para cuando más te gusten, te compartimos esta receta de ñoquis rellenos de queso ¡de colores! 


    PROCEDIMIENTO:

    1. Hervir las papas con piel cuando ya estén listas, retirar, dejar enfriar un poco, pelar y pisar con un cubito de manteca.
    2. A eso agregarle el almidón de maíz, los huevos, condimentar y amasar hasta que te quede un bollo que no se peque tanto a las manos. dividir la masa y ponerle colores.
    3. Realizar bolitas de 20 g aprox y sumar un centro de queso. Reservar.
    4. Para la salsa, calentar la crema en una sartén ageregar el ajo y volcar los ñoquis directo sobre esto.
    5. Emplatar con mucho queso rallado.

    RECETA DE ÑOQUIS SIN TACC

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.