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Ñoquis de naranja y limón fritos

INGREDIENTES


  • Aceite c/n

  • Masa:

  • Harina 500 grs
  • Ralladura de naranja 1
  • Ralladura de limón 1
  • Cognac 1 copita
  • Azúcar 100 grs
  • Huevo 3
  • Agua c/n

  • Almíbar:

  • Miel 1 taza
  • Azúcar ½ taza
  • Naranja ½ taza

    • Para la masa, en un bol colocar la harina, las ralladuras, el cognac, los huevos el zúcar y el agua. Tomar la masa y amasar bien.


    Formar cilindros de masa y cortar los ñoquis.

    Freír en aceite caliente.

     

    Para el almíbar, llevar a hervor el jugo de naranja con la miel y el azúcar.

     

    Servir los ñoquis pasados por almíbar.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.