INGREDIENTES
PARA EL RELLENO DE CARNE: cortar la carne para milanesas en tiritas finas.
PARA LA MARINADA CRIOLLA: en un bol incorporar la carne cortada, romero, orégano, tomillo, laurel, ajo rallado y vinagre de vino, aceite, y mezclar. Reposar en heladera una noche.
PARA LOS ROLLS CRIOLLOS: en un un bol incorporar la carne cortada, salsa de soja, pimienta, ajo rallado, jengibre, cebolla morada y mezclar. Reposar en heladera una noche.
PARA LOS ROLLS ORIENTALES: en el bol incorporar pimiento picado, cebolla en juliana, una pizca de ajo picado, lechuga picada y mezclar. Agregar una cucharada de mayonesa y 2 cucharaditas de chimichurri y volver a mezclar. En una fajita incorporar el relleno, arrollar y servir.
PARA LOS ROLLS ORIENTALES: en una hoja de lechuga incorporar el relleno salteado, zanahoria, repollo blanco, cebolla morada sin cocer, una pizca de ajo, y una cucharada del aderezo preparado con yogur natural, pepino picado, albahaca, pimienta y sal. Arrollar y servir.Retirar de la heladera ambos bols, agregar uno chorrito de aceite, mezclar y saltear en plancha o sartén. Salar.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.