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Omelettes de hongos y de cebolla y queso

INGREDIENTES


  • Aceite de oliva

  • Masa (por omelette):

  • Huevo 3
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo 2 dientes
  • Perejil 1 cda

  • De hongos:

  • Hongo 200 grs
  • Manteca 1 cda
  • Jamón cocido 150 grs

  • De cebolla y queso:

  • Cebolla blanca 1
  • Cebolla morada 1
  • Queso mozzarella 150 grs
  • Orégano

    • Para la masa, batir los huevos con sal, pimienta, ajo y perejil picados.


    Hacer las bases en sartén con oliva, rellenar, doblar y terminar la cocción.

     

    Para el relleno de hongos, dorarlos fileteados en manteca, sumar el jamón en tiritas. Integrar.

     

    Para el de cebolla y queso, filetear las cebollas y rallar la mozzarella. Condimentar con orégano y mezclar.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.