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Opción novedosa: deliciosos buñuelos de carne a la cerveza y salsa de chimichurri

INGREDIENTES



  • Para los buñuelos:

  • Carne de milanesa 1/2 kilo
  • Cerveza 300 cc
  • Harina 200 grs
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Ajo 1 diente
  • Huevos 3
  • Aceite c/n

  • Para el chimichurri:

  • Manteca 2 cdas
  • Cebolla de verdeo 1
  • Ajo 1 diente
  • Perejil 1 cda
  • Salsa de chimichurri 1/2 vaso

    • PARA LOS BUÑUELOS: Mezclar en un bol la harina con la cerveza. Agregar el ajo, salar e incorporar los huevos. Batir. Trozar la carne cocida e incorporarla a la mezcla. Freir en aceite bien caliente hasta que dore la masa.


     

    PARA EL CHIMICHURRI: En sartén saltear la cebolla de verdeo, el ajo y el perejil picados en la manteca. Salar, incorporar el vino. Cuando el alcohol evapora incorporar el chimichurri. Servir con los buñuelos

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.