INGREDIENTES
Para la paleta, hervirla por 2 horas en caldo.
Aparte, hervir los huevos y hacerlos duros.
Cortar la paleta en fetas y reservar.
Para la vinagreta, mezclar el aceite con el vinagre y el aceto más el perejil picado, sal y pimienta.
Hacer una base de vinagreta, estibar las fetas de paleta y aderezar con el resto de la vinagreta.
Decorar con huevo duro.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.