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PAMPLONA DE POLLO

INGREDIENTES


  • - 1 pechuga.
  • - 1 muslo.
  • - Jamón y queso 70 gramos de cada uno cortado en tiras.
  • - Aceitunas verdes 30 g.
  • - Tomate seco 25 g.
  • - Sal.
  • - Pimienta.
  • - Crepin 150 g.

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    PROCEDIMIENTO:
    1. Deshuesar las presas de pollo.
    2. Estirarlas, cubrirlas con un papel film y golpearlas suavemente con un martillo de cocina hasta que queden bien finas y parejas.
    3. Salpimentar, rellenar, enrollar y envolver con el crespí.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.