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Pan al molde casero

INGREDIENTES


  • Harina 500 grs
  • Azúcar 50 grs
  • Levadura 10 grs
  • Malta 10 grs
  • Leche en polvo 50 grs
  • Agua 250 cc
  • Sal fina 10 grs
  • Manteca 50 grs

    • Mezclar los ingredientes secos y realizar una corona. Amasar hasta lograr una masa bien integrada y lisa. Dejar leudar hasta que duplique su volumen.


    Cortar piezas de 250g a 750g según se prefiera. Estirar cada una en forma rectangular y enrollar  presionando. Colocar los panes en moldes tipo budín ingles enmantecadas. Dejar leudar nuevamente. Pintar con huevo. Hornear a 180ºc de 20 a 30 min, según tamaño.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.