INGREDIENTES
Realizar las masas a la vez en bols distintos.
Comenzar colocando en un bol la harina blanca y en otro la mezla de harinas.
Ahora el procedimiento es igual para cada masa.
Sumar la levadura previamente activada con una cucharada del total de la harina (sin la sal) y del agua. Incorporar la leche en polvo, el agua y comenzar a tomar.
Por último incorporar la manteca pomada y amasar hasta lograr una masa lisa.
Leudar ambos panes envueltos en film hasta leudar al doble.
Estirar ambas masas en un rectángulo, enrollar y colocar en molde de budín aceitado y enharinado y leudar por una media hora envuelto en film.
Pintar con huevo.
Cocer al horno medio por unos 25 minutos.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.