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Pan brioche

INGREDIENTES


  • Harina 500 grs
  • Zaúcar 40 grs
  • Sal 12 grs
  • Huevo 3
  • Agua 110 grs
  • Levadura 15 grs
  • Manteca 125 grs

    • Hacer una masa con todos los ingredientes menos la manteca. Amasar. Incorporar la manteca pomada una vez que el bollo esté listo con movimientos soufflé. Armar y hornear.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.