INGREDIENTES
Pan de carne: Saltear champignones fileteados en oliva, salar, agregar ajo y perejil picados.
En un bol, salar la carne picada, agregar ajo picado y amasar. Condimentar con comino, ají molido, orégano y pimentón dulce.
Disponer un film en la mesada, cubrir con 4 fetas de panceta, estirar la carne, cubrir con el relleno, agregar jamón y mozzarella en cubitos. Enrollar con film, sacar el film y cocer.
Papas rellenas: Cocer las papas enteras con piel. Mezclar los ingredientes del relleno, ahuecar las papas y rellenar. Cocer sólo para que se derrita el queso rallado.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.