Backup de recetas de Cocineros Argentinos

Ir al inicio

Pan de molde

INGREDIENTES


  • - Harina 0000 500 g. 
  • - Agua 240 cc.
  • - Levadura 30 g.
  • - Sal 10 g.
  • - Extracto de malta 5 g.
  • - Manteca 60 g. 
  • - Azúcar 40 g.
  • - Leche en polvo 15 g.

    • 1.⚡En un bol mezclar la harina, la leche en polvo, la levadura, el azúcar y la harina de malta.


    2.⚡Incorporar la manteca pomada.

    3.⚡Amasar y dejar descansar la masa cubierta con film.

    4.⚡Dejar descansar y cortar las piezas. Dar forma y colocar en moldes engrasados. Dejar levar al máximo volumen.

    5.⚡Hornear a 200º C. durante 30 minutos aprox.

    6.⚡Desmoldar de inmediato para evitar el hundimiento de sus laterales. Dejar enfriar sobre rejilla. 
    ✨🍞Y está listo, es ideal para tostados‼🍞✨.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.