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PAN DE UVAS

INGREDIENTES


  • - 450 g de harina.
  • - 270 cc de agua.
  • - 15 grs de levadura.
  • - 2 cdas de aceite de oliva.
  • - 60 g de azúcar.
  • - 1 cdta de sal.
  • - 750 g de uvas.
  • - Azúcar extra para espolvorear.
  • - Semillas de hinojo.
  • - Anís.

    • SCHIACCIATA espectacular pan plano dulce de uvas 🍇✨ para disfrutar en la merienda ☕ con semillas de hinojo y anís 😏.


    PROCEDIMIENTO:

    1. Formar una corona con la harina. Incorporar en el centro la levadura con el azúcar el aceite y terminar con el agua. Unir y amasar por 10 minutos hasta formar una masa homogénea. Dejar reposar la masa por 2 hs.

    2. Llevar a una placa con bastante aceite por debajo y dejar descansar 30 minutos más.

    3. Luego, poner las uvas sobre la masa con semillas de hinojo y anís estrellado procesado y tostado, aceite de oliva, sal entrefina, romero fresco y un poco más de azúcar. Dejar descansar 15 minutos.

    4. Hornear en horno precalentado a 200°c hasta que esté dorada y suene a hueco, y a disfrutar! 👏

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.