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PAN DULCE

INGREDIENTES


  • - Harina 350 g.
  • - Polvo de hornear 1 cdita.
  • - Manteca 175 g.
  • - Azúcar 200 g.
  • - Ralladurara de limón 1 unid.
  • - Esencia de vainilla.
  • - Huevos 4 unid.
  • - Pizca de sal.

  • Crumble:

  • - Harina 0000 100 g.
  • - Azúcar 100 g.
  • - Manteca 100 g.

  • Almíbar:

  • - 1/2 L de agua.
  • - 200 g de azúcar.
  • - Canela en rama.
  • - Anís estrellado (opcional).

  • Cascos de membrillo:

  • - 2/3 membrillos (podés hacer con cubos de membrillo).
  • - Maní procesado y tostado.

    • Disfrutá de esta receta de PAN DULCE original de Alemania 🇩🇪 CON CASCOS DE MEMBRILLO 💕 siguiendo el paso a paso acá abajo 👇.


    Procedimiento:

    1. Pelar con pela papas los membrillos, cortarlos en gajos y retirar las semillas.
    Con las semillas y la cáscara poner en una gasa y atar.

    2. Hacer un almíbar, en una olla poner el agua con el azúcar y mezclar. Sumar la canela y el anís. Agregar los gajos de membrillo, y la gasa con cáscara y semillas. Revolver y cocinar a fuego bajo hasta que estén tiernos (1 hora aprox). Los podes poner en un frasco con helado o crema batida y tenes otro postre! 😉.

    3. Para la masa, en un bol, colocar la manteca pomada con el azúcar y batir con batidora eléctrica.
    Ir agregando los huevos de a uno hasta cremar. Agregar la ralladura, la esencia y la harina mezclada con el polvo de hornear de a poco e integrar de manera envolvente.

    4. Colocar la masa en una fuente (enmantecada y enharinada) agregar el maní procesado y por encima los membrillos en gajos. Que la disfrutes! 💕.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.