Backup de recetas de Cocineros Argentinos

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Pan solidario

INGREDIENTES


  • Harina 0000 1kg
  • Agua 600cc
  • Levadura fresca 20/30grs
  • Manteca 50grs
  • Sal 20/25grs

  • Masa de salvado:

  • Harina de salvado 200grs
  • Harina 0000 800grs
  • Agua 600cc
  • Levadura fresca 20/30grs
  • Manteca 50grs
  • Sal 20/25grs

    • Coronar con la harina e ir incorporando los ingredientes sin mezclar la levadura con la sal. Dejar levar, separar los bollos,  dar la forma que se quiere al pan y llevar al horno.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.