INGREDIENTES
Para la masa, colocar la harina en un bol y salar. Hacer un hueco e incorporar el fermento (levadura activada con una cucharada de agua, harina y azúcar) más la leche, agua y azúcar.
Integrar bien hasta tomar y en ese momento sumar la manteca pomada. Amasar bien y golpear sobre la mesa doblando sobre sí mismo hasta que la masa quede lisa. Leudar al doble.
Para el armado, estirar un cuadrado y cortar 64 pedacitos iguales. Bollarlos y pasarlos por la mezcla de manteca derretida, miel, azúcar y canela.
Colocar en molde de flan enmantecado y cocer al horno medio por unos 40 minutos.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.