Backup de recetas de Cocineros Argentinos

Ir al inicio

Panceta a la parrilla

INGREDIENTES


  • - Pieza de panceta.
  • - Coliandro.
  • - Estrella de anís.
  • - Granos de pimienta.
  • - Sal.
  • - Aceite de oliva.
  • - Hinojo.
  • - Repollo colorado y blanco.
  • - Gajos de manzana.
  • - Perejil.
  • - Chile.
  • - Jugo de limón.

    • Mirá la espectacular PANCETA LAQUEADA A LA PARRILLA 🔥 que se mandó @juan en el programa de hoy! .

    .
    🔥Procedimiento:


    1.⚡A la pieza entera de panceta, hacerle un cuadriculado en la parte del cuero.

    2.⚡En un mortero, agregar coliandro, una estrella de anís, granos de pimienta y sal.
    Moler todos los ingredientes.

    3.⚡Embadurnar la panceta con todos los ingredientes molidos y llevar a la parrilla.

    4.⚡Incorporar a la parrilla hinojo, repollo colorado, repollo blanco y unos gajos de manzana verde con un poco de aceite.

    5.⚡Para hacer una provenzal, picar perejil, chile, ajo con un poco de aceite y jugo de limón.

    6.⚡Servir todo junto, y a comer!! 🔥.
    .
    🔥 Gracias a @productosñuke por la parrilla espectacular en la que preparó hoy Juan esta receta exquisita! 🔥.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.