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Pancho parrillero y pan morcipan

INGREDIENTES



  • Masa:

  • Harina 500 grs
  • Levadura fresca 10 grs
  • Chimichurri seco 2 cdas
  • Agua 160 cc
  • Leche 160 cc
  • Sal 1 cda

  • Relleno:

  • Morcilla 1
  • Salteado de vegetales

  • Pancho parrillero:

  • Salchicha parrillera 6
  • Pan de pancho

  • Salsa:

  • Mayonesa
  • Mostaza
  • Salsa criolla

    • Hacer la masa y dejar reposar.


    Pelar la morcilla, separar bollos de 180 grs. Estirar y rellenar con morcilla y salteado de vegetales a gusto. Enrollar  y cocer a la parrilla.

     

    Pancho parrilero: Cocer las salschicas en parrilla. Empanar y cubrir con sasla.

    Para la salsa: Mezclar los ingredientes.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.