Backup de recetas de Cocineros Argentinos

Ir al inicio

PASTA A LA SICILIANA

INGREDIENTES


  • - Penne rigate u orecchietti 400 g.
  • - Berenjena (cortada en cubos de 1 x 1 más o menos) 1 unid chica
  • - Cebolla (cortada en cubos). ½ u
  • - Apio (cortado en cubos más chicos que el resto de los vegetales) 1 tallo
  • - Morrón rojo ( en cubos) ¼ unid.
  • - tomates triturado 1 taza.
  • - albahaca fresca 1 puñadito.
  • - Aceite de oliva c/n.
  • - Aceitunas verdes y negras 1 puñadito.
  • - Sal.
  • - Pimienta negra.
  • - Alcaparras 1 puñadito.
  • - Boconccinos o fior di late 300 g.

    • Disfrutá de una riquísima PASTA A LA SICILIANA 🍝 siguiendo la receta de Cocineros Argentinos 🇦🇷 acá abajo 👇.


    PROCEDIMIENTO:

    1. Cocinar la pasta al dente.

    2. Saltear vegetales.

    3. Agregar tomate y cocinar un minuto más.

    4. Agregar aceitunas, alcaparras, albahaca y la pasta.

    5. Terminar con boconccinos deshilachados o en cubos.

    6. Condimentar, servir y a comer! 🍝.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.