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PASTA AL LIMÓN CON ESPÁRRAGOS

INGREDIENTES


  • - Manteca 20 g
  • - Espárragos 1 atado
  • - Ajo 2 dientes
  • - Limón 2 unid
  • - Crema de leche ¾ taza
  • - Queso rallado ½ taza
  • - Spaguetti secos 1/2 paquete
  • - Sal y pimienta negra

    • Te compartimos esta receta espectacular de pasta al limón con espárragos.


    PROCEDIMIENTO:

    1. Poner agua a hervir con abundante sal para cocinar la pasta.
    2. Cortar los espárragos en secciones de 3 a 4 cm al bies.
    3. En una sartén amplia derretir la manteca y dorar los espárragos. Agregar el ajo picado, la ralladura de limón y la crema. Cocinar 3 minutos.
    4. Agregar un poco del agua de cocción de los fideos, los fideos cocidos, el jugo de los limones, queso rallado y pimienta negra.
    5. Decorar con unos zest de limón alargados.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.