INGREDIENTES
Para la pasta, hervirla en agua y sal.
Para el pesto, hervir los corazones y tallos de los alcauciles y procesar con el ajo asado, el jugo de limón asado, perejil picado, queso de rallar, nueces picadas y aceite de oliva en cantidad necesaria hasta lograr la consistencia deseada.
Para acompañar, saltear la panceta en bastones en sartén si materia grasa y sumar los tallos de los alcauciles previamente cocidos. Saltear y salpimentar.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.