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Pasta express con salsa de pesto, tomates secos y cherry

INGREDIENTES


  • Tapas de copetín c/n

  • Relleno:

  • Ricota 1 parte
  • Mozzarella 1 parte
  • Tomillo
  • Sal
  • Pimienta

  • Pesto:

  • Tomate secos hidratados
  • Nuez
  • Queso rallado
  • Ajo
  • Sal
  • Aceite de oliva

  • Salsa:

  • Albahaca
  • Aceitunas
  • En un bol mezclar la ricota escurrida con la mozzarella rallada, el tomillo, sal y pimienta. Rellenar la tapa y cerrar sin repulgue. Hervir la pasta en agua y sal.


    Para el pesto: mixear los ingredientes.

    Servir la pasta con el pesto sarteneado con albahaca y aceitunas.


    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.