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PASTA FROLA NAVIDEÑA

INGREDIENTES


  • - Harina de trigo blanca 000 (orgánica mejor) 200 g.
  • - Harina integral de espelta 100 g.
  • - Harina de avellanas previamente tostadas 50 g.
  • - Azúcar rubio orgánico 120 g.
  • - Aceite 75 cc.
  • - Cacao amargo 1 cda sopera.
  • - Polvo para hornear 2 cdas soperas.
  • - Extracto de vainilla c/n.
  • - Ralladura de media naranja (opcional).
  • - Agua para terminar de unir c/n.

  • Relleno:

  • - Algún dulce rico (puede ser membrillo en bloque mezclado con algún dulce copado de frambuesa o frutos rojos) c/n.

    • PASTA FROLA NAVIDEÑA 🎁🎈🎄🎅🤶✨🎊

    PROCEDIMIENTO:
    1. Colocamos en un bowl todos los secos (harinas, polvo para hornear, azúcar, cacao) y los mezclamos.
    2. Hacemos un hueco en el centro y colocamos el aceite, el extracto, ralladura).
    3. Vamos formando un arenado con la ayuda de un tenedor y agregando agua de a poco. No amasar la masa. Es solo unir. Debe quedar una masa compacta y que no esté blanda pero tampoco seca
    4. Fonzamos un molde de tarta desmontable enaceitado y enharinado en base y bordes.
    5. Colocamos el dulce y luego hacemos el enrrejado. Otra idea es colocarle masa cortada en forma de estrellas por arriba (más alusivo a las fiestas).
    6. Cocinamos en horno precalentado 180grado por 1 ahora aprox. Debería de formarse una capa crocante por fuera y los bordes estar ligeramente firmes.
    7. Dejar entibiar y desmoldar con espátula.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.