Backup de recetas de Cocineros Argentinos

Ir al inicio

PASTA GRATINADA CON REPOLLITOS

INGREDIENTES


  • - Pasta corta 400 g.
  • - Repollitos 400 g.
  • - Ajo 2 dientes.
  • - Panceta ahumada 150 g.
  • - Manteca c/n.
  • - Aceitunas negras 100 g.
  • - Queso crema 100 g.
  • - Crema de leche 500 cc.
  • - Queso parmesano 100 g.
  • - Sal y pimienta.
  • - Aceite c/n.
  • - Leche c/n.

    • Te resolvemos el menú con este plato de pasta gratinada con repollitos, práctica y riquísima 


    PROCEDIMIENTO:

    1. Cocinar la pasta de manera clásica y reservar.
    2. Cortar repollitos en cuartos salteados, en abundante manteca y aceite. Una vez listos agregar ajo, panceta ahumada y las aceitunas picadas. Agregar la crema y leche el queso, luego incorporar la pasta.
    3. Calentar el horno y llevar a gratinar la pasta con el queso parmesano hasta que quede bien dorada en la superficie. Decorar con alguna forma de queso crocante.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.