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PASTA SECA GRATINADA

INGREDIENTES


  • - Pasta corta seca.
  • - Coliflor.
  • - Pimentón y ají molido.
  • - Crema.
  • - Queso.
  • - Panceta.
  • - Coliflor 1 unid chico.
  • - Brócoli 1 unid chico.
  • - Espinaca medio atado.

  • Salsa blanca:

  • - Leche 500 cc.
  • - Harina 30 g.
  • - Manteca 30 g.
  • - Sal, pimienta y nuez moscada.
  • - Queso muzzarella.

    • PASTA SECA GRATINADA CON SALSA BLANCA, COLIFLOR Y BRÓCOLI no te podés perder este platazo espectacular! seguí la receta acá abajo


     

    PROCEDIMIENTO:
    1. Cocinar la pasta corta.
    2. Para el coliflor cocinar al horno condimentado con sal, pimienta, pimentón y ají molido.
    3. Procesar todo una vez cocido y agregar la crema y el queso, también el brócoli blanqueado en arbolitos.
    4. Para la salsa blanca colocar la manteca en una olla para derretirla. Agregar la harina y cocinar 1 minuto. Ir agregando la leche fría cocinar hasta espesar. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
    5. Por otro lado dorar la panceta y agregarla a la salsa, más los fideos.
    6. Colocar en una fuente, sumar la salsa blanca con queso y llevar a gratinar.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.