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Pastel arrollado de carne y verduras

INGREDIENTES


  • Harina 000 500 grs
  • Sal 1 cda
  • Orégano 20 cdas
  • Pimentón 1 cda
  • Aceite de oliva 1/4 de taza
  • Agua 1/4 de taza

  • Relleno:

  • Berenjena
  • Tomate
  • Papa
  • Morrón
  • Aceite de oliva

  • Armado:

  • Pan rallado
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil

    • Mezclar los ingredientes en un bol, agregar agua o aceite según corresponda hasta lograr una masa.


    Grillar las berenjenas, papas y morrones en rodajas finas con aceite de oliva.

    Estirar la masa y poner una fila de pan rallado, sobre el pan rallado colocar las verduras grilladas y el tomate.  Salpimentar.  Cubrir con perejil y cebolla de verdeo. Enrollar y llevar al horno por 25 minutos.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.