Backup de recetas de Cocineros Argentinos

Ir al inicio

PASTEL DE CARNE BRASILERO

INGREDIENTES


  • - 3 tazas de harina de trigo.
  • - 1 taza de água tibia.
  • - 3 cdas (sopa) de aceite.
  • - 1 cda (sopa) de cachaça.
  • - 1 cda de sal.
  • - Harina de trigo para trabajar la masa.

  • Relleno:

  • - Carne picada 1 kg.
  • - Cebolla picada 1 kg.
  • - Verdeo 300 g.
  • - Huevos 4 unid.
  • - Aceitunas verdes.
  • - Sal y pimienta negra.
  • - Pimentón.
  • - Ají molido.
  • - Aceite.

    • PASTEL DE CARNE BRASILERO con masa de harina de trigo relleno de carne picada, cebolla, huevos y aceitunas

    PROCEDIMIENTO:

    Para la masa:
    1. Realizar una masa uniendo todos los ingredientes hasta que quede lisa.
    2. Dejar que repose por 30 minutos y estirar en maquina hasta que quede de un espesor de 1 cm aprox.

    Para el relleno:
    1. En una olla mezclar todos los ingredientes y dejar que se cocine como si fuera el relleno de una empanada.

    Armado:
    1. Cortar con una ruedita unos rectángulos de 15 x 20 cm, rellenar la mitad y cerrarlo.
    2. Freír en abundante aceite.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.