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Pastel de papa y carne cortada a cuchillo

INGREDIENTES


  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Roast beef 1 kilo
  • Cebolla 4
  • Ajo 6 dientes
  • Cebolla de verdeo 2
  • Huevo 4
  • Queso fresco 300 grs
  • Pimentón
  • Ají molido
  • Comino
  • Papa 1 kilo
  • Manteca 1 cda
  • Leche 50 cc
  • Nuez moscada
  • Yema 2

    • Para la carne, cortarla en cubos pequeños y dorarlos en oliva. Sumar el verdeo y ajo picados y condimentar.


     

    Para el puré, hervir las papas con cáscara en agua y sal. Pelar y pisar con manteca, leche, yemas, pimienta y nuez moscada.

     

    Para el armado, hacer una base de carne en fuente para horno, cubrir con huevo duro picado y queso fresco.

    Cubrir con puré y gratinar en el horno.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.