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Pastel de papa y chorizo reciclado

INGREDIENTES


  • Papa 1
  • 3 kilos
  • Perejil 1 cda
  • Huevo 3
  • Nuez moscada
  • Ajo 2 dientes
  • Leche 2 cdas
  • Queso de rallar 2 cdas
  • Mozzarella 2 cdas
  • Chorizo 2
  • Pan viejo 2 cdas
  • Aceite de oilva
  • Para el puré, hervir las papas en agua y sal y pisar junto al perejil picado, nuez moscada, perejil y ajo picados, la leche y los quesos rallados.


    Mezclar bien y sumar los chorizos picados previamente cocidos al horno.

     

    Aparte, mezclar el pan rallado con oliva, queso y perejil picados.

     

    Para el armado, cubrir un molde enmantecado con la mezcla de pan y volcar el puré.

    Terminar con más mezcla de pan.

     

    Para la cocción, llevar al horno medio/bajo por 40 minutos.


    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.