Backup de recetas de Cocineros Argentinos

Ir al inicio

Pastel de papas agridulce en 5 pasos

INGREDIENTES


  • Roast beef 1 kilo
  • Aceite de oliva
  • Cebolla 2 kilos
  • Canela
  • Pimentón
  • Sal
  • Pasas de uva 1 puñado
  • Papa 2 kilos
  • Huevo 4
  • Queso fresco 500 grs
  • Queso de rallar 200 grs

    • Paso 1, hacer el relleno


    Dorar la carne en cubitos. Cuando dora sumar la cebolla picada. Transparentar y condimentar. Agregar las pasas de uva y mezclar bien.

     

    Paso 2, hacer el puré

    Hervir las papas en agua y sal, pisar y reservar.

     

    Paso 3, armar el plato

    Colocar el relleno en fuente para horno y cubrir con huevo duro picado, queso rallado y puré de papas.

     

    Paso 4, decorar

    Decorar con queso de rallar.

     

    Paso 5, cocer

    Llevarlo al horno por 10 minutos

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.