INGREDIENTES
En sartén con oliva, dorar la carne picada. Cuando dora, agregar las cebollas, morrón y ajo picados.
Cuando transparentan los vegetales salar y condimentar.
Desglasar con vino blanco y cuando evapora el alcohol apagar el fuego. Reservar.
Para el puré, hervir las papas en agua y sal. Pisar con manteca, perejil, queso, huevo, crema y condimentos.
En fuente para horno, hacer una base de puré, cubrir con el relleno y nuevamente con puré.
Gratinar en horno fuerte.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.