Backup de recetas de Cocineros Argentinos

Ir al inicio

PATÉ DE HÍGADO DE POLLO

INGREDIENTES


  • - Hígado de pollo 300 g.
  • - Aceite y manteca.
  • - Sal y pimienta.
  • - Manteca 150 g.
  • - Oporto.
  • - Tomillo.
  • - Pan de campo.
  • - Rúcula.
  • - Morrón rojo y amarillo.

    • Aprendé a preparar un riquísimo PATE DE HÍGADO DE POLLO 🍗 para disfrutar en la picada.


    PROCEDIMIENTO:

    1. Para el paté de pollo 🍗. Dorar el hígado de pollo con manteca y aceite. Condimentar con sal y pimienta. Desglasar con oporto o coñac.

    2. En un bowl, poner la preparación condimentada con tomillo en caliente. Agregar cubos de manteca fría (150 g) y mixear. Llevar a la heladera.

    3. Disfrutar con un rico pan con rúcula, morrón rojo y amarillo picados 🔥.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.