INGREDIENTES
Para el adobo, picar el ajo y poner en un bol. Salpimentar, hidratar con vino, vinagre, oilva y mezclar.
Condimentar con nuez moscada, perejl, ajo, orégano, ají molino y comino. Volver a mezclar.
Incorporar la mayonesa y mostaza e integrar nuevemente.
Aparte, salar la pavita por fuera y adobar por dentro y fuera.
Colocar en el interior los durazons y manzanas peladas y en mitades.
Cerrar las patas, coser con hilo parrillero y llevar al horno medio por 1 hora y media aproximadamente.
Para la ensalada, picar el apio y cubetear las manzanas. Aderezar con jugo de limón y salpimentar.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.