Backup de recetas de Cocineros Argentinos

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PEBETES

INGREDIENTES


  • ● Azúcar 30 gr
  • ● Agua 300 cc
  • ● Harina 000 500 gr
  • ● Levadura 20 gr
  • ● Manteca 50 gr
  • ● Sal 10 gr
  • ● malta
  • En un bol mezclar harina, azúcar, levadura, sal, agua y manteca.


    Amasar bien hasta obtener suave y homogénea.

    Trabajar con palote y dar 10 vueltas.

    Cortar la masa según el tamaño deseado y hacer bollos.

    Dejar reposar 15 minutos, tapando los bollos.

    Dar la forma elegida y colocar en placas engrasadas.

    Dejar hasta que alcancen el doble de su volumen.

     

     


    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.