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Pechito de cerdo a la estaca y semitas con chicharrón

INGREDIENTES


  • Pechito de cerdo
  • Sal muera de sidra
  • Hierbas a gusto
  • Condimientos a gusto

  • Guarnición:

  • Manzana
  • Clavo de olor
  • Manteca

  • Buñuelos:

  • Puré de zapallo 1 parte
  • Harina 1 parte
  • Huevo 1 parte

  • Freir:

  • Aceite

  • Decorar:

  • Azúcar

  • Semitas:

  • Harina 500 grs
  • Chicharrón c/n
  • Levadura 15 grs
  • Agua c/n
  • Grasa c/n

    • Adobar el pechito y cocer a la estaca a fuego bajo. Cocer las manzanas con manteca y clavo de olor en aluminio a las brasas.


     

    Buñuelos: Mezclar los ingredientes y freirlos.

     

    Semitas: Hacer la masa como una pizza, agregar los chicharrones. Dejar leudar y cocer al horno.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.