Backup de recetas de Cocineros Argentinos

Ir al inicio

Pescaditos para los chicos

INGREDIENTES


  • Filet de merluza 500 grs
  • Zanahoria 1
  • Puerro 1
  • Sal
  • Huevo c/n
  • Queso rallado c/n
  • Aceite de maíz

  • Chauchas fritas:

  • Chauchas 300 grs
  • Aceite de maíz

  • Masa:

  • Harina 0000 1 taza
  • Agua 1 taza
  • Almidón de maíz ½ taza

    • Procesar el filet de merluza despinado, en un bol sumarle zanahoria rallada, el puerro picado y salar y amasar. Hacer hamburguesitas o formitas de pescado y rebozar. Pasar por huevo batido con sal y queso rallado. Freir. Cocer al horno fuerte en placa aceitada.


    Pasar la chaucha con las puntas cortadas (crudas) por la masa. Freir.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.