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PICADA :AROS DE CEBOLLA RELLENOS, MORCILLA FRITA, SNACKS CASEROS

INGREDIENTES


  • AROS DE CEBOLLA
  • cebolla 2 u,
  • harina c/n
  • huevos 2 u.
  • pan rallado c/n
  • relleno
  • jamon c/n
  • muzarella c/n
  • MORCILLA
  • morcilla 1 u.
  • huevos 2
  • perejil 1 cucharada
  • harina 100g
  • panko 200g
  • curry 1 cucharadita

  • Fajitas:

  • pimentón
  • ajo medio diente rallado
  • curry suave
  • medio diente de ajo
  • ralladura de limon
  • sal
  • aceite de girasol o maiz

    • Aros de cebolla


    1- Cortar los aros de unos 3 cm, separar y rellenar con jamon y queso. Llevar al frezzer por 1 hora. Luego pasar por harina ,huevo y pan rallado.

    2-Freir 

    Morcillas 

    La morcilla tiene que estar bien fría. Cortar en ruedas de 2 cm: pasar por harina y luego por huevada con perejil picado,curry y luego por panko. Freir en abundante aceite

    Fajitas

    1-Unir los ingredientes y amasar. Estirar.

    2-Cortar círculos y cocinar en un sarten ambos lados.

    3-Luego cortar en triangulos chicos. En un bowl mezclar aceite ,ralladura de limon y ajo. Agregar, la sal, pimentón,curry y mezclar con los triangulos de fajitas. Colocar en una placa y llevar al horno medio a bajo, tienen que quedar crocantes sin que tomen color.

    4-Dejar enfriar y a disfrutar

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.