Backup de recetas de Cocineros Argentinos

Ir al inicio

PICAÑA A LA CHAPA CON ENSALADA TIBIA

INGREDIENTES


  • - 4 unid de picaña.
  • - Sal y pimienta.
  • - Gajos de 1 limon a vivo.
  • - 2 cebollas en cuartos.
  • - 1 ananá en ruedas.
  • - 1 morrón asado en tiras.
  • - 3 duraznos en mitades.
  • - 1 hinojo.

    • PICAÑA A LA CHAPA CON ENSALADA TIBIA disfrutá de este riquísimo plato de carne con morrón, cebollas, hinojo, duraznos y ananá y conocé nuevas combinaciones de sabores.


    PROCEDIMIENTO:

    1. Cortar los vegetales.

    2. Calentar la chapa.

    3. Limpiar las picañas y ponerlas a cocinar en la plancha, cuando se cocine de una lado cocinar del otro.

    4. En la misma plancha cocinar las cebollas en cuartos, el ananá en ruedas, los duraznos a la mitad y el hinojo en cuartos.

    5. Por otro lado quemar el morrón por todos sus lados en el fuego directo, cuando este pelarlo, cortarlo en tiras y emplatar!

     

    Otra receta de picaña al horno con polenta y repollitos de bruselas. 

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.