INGREDIENTES
Cortar las carnes en cubos y marinar. La de cerdo con la primera, la de vaca con la segunda, la de cordero con la tercera. Llevar a la heladera por dos horas.
Armar los pinchos y sellar en oliva, salar.
Para la manteca, mezclar la manteca pomada con los ingredientes y llevar enrollada en film a la heladera para que endurezca.
Para los vegetales, grillar la cebolla, alcauciles, habas, morrones en juliana con sal. Sumar las papas blanqueadas y los huevos. Hacer el revuelto y servir con los pinchos y la manteca.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.