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PINSA ROMANA

INGREDIENTES



  • Peso masa:

    1 kg
  • - Harina de fuerza 461 g
  • - Harina de arroz 54.2 g
  • - Harina de espelta 27.1 g
  • - Agua 433.8 cc
  • - Levadura seca 2.2 g
  • - Sal 10.8 g
  • - Aceite de oliva 10.8 cc

    • Aprendé a preparar pinsa romana, una receta italiana espectacular. 


    PROCEDIMIENTO:

    1. Es amasar todo.
    2. Dejar levar.
    3. Dividir en bollos de 300 g.
    4. Dejar levar nuevamente.
    5. Hornear horno fuerte 6 a 8 minutos.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.