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PIONONO NAVIDEÑO

INGREDIENTES



  • Para la masa:

  • - Huevos 4 unid.
  • - Azúcar 4 cdas.
  • - Almidón de maíz 4 cdas.
  • - Miel 1 cda.

  • Relleno:

  • - Queso tubo en fetas.
  • - Berenjenas.
  • - Morrón asado.
  • - Huevo duro picado.
  • - Jamón cocido c/n.
  • - Lechuga.

  • Pasta de zanahoria:

  • - Zanahoria cocida 1 unid.
  • - Sal y pimienta.
  • - Jugo de naranja.
  • - Aceite.

    • PIONONO NAVIDEÑO con pasta de zanahoria, queso, berenjenas y jamón. Seguí la receta completa a continuación

    PROCEDIMIENTO:

    Para la masa:
    1. Batir los huevos con el azúcar hasta formar el punto letra. Luego agregar el almidón de maíz con movimientos envolventes en tres veces.
    2. Llevar la mezcla a una placa (40 cm x 30 cm) con papel manteca o siliconada y cocinar a horno fuerte durante 7 minutos.

    Para el relleno:
    1. Asar las berenjenas y luego marinarlas en ajo, sal, pimienta y perejil picado.
    2. Colocar la zanahoria cocida en un mixer junto al jugo de media naranja, sal, pimienta y aceite de oliva. Mixear hasta lograr una pasta.
    3. Armar el pionono con todo el relleno, y a disfrutar!

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.