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PIONONOS PARA LAS FIESTAS

INGREDIENTES



  • Masa:

  • - Huevo 5 unid
  • - Azúcar mascabo 50 g
  • - Miel 1 cda
  • - Esencia de vainilla 1 cdita
  • - Almidón de maíz 0000 50 g
  • - Sal 1 cdta

  • Relleno 1:

  • - Crema de palta
  • - Ralladura de limón y jugo
  • - Queso crema 100 g
  • - Palta 1 unid
  • - Sal y pimienta
  • - Queso de máquina 10 fetas
  • - Lechuga picada
  • - Cherrys asados
  • - Berenjena asada
  • - Sal, pimienta y aceite de oliva
  • - Ajo rallado
  • - Albahaca

  • Relleno de atún:

  • - Queso crema 2 cdas
  • - Mayonesa 3 cdas
  • - Mostaza 1 cda
  • - Atún 2 latas
  • - Perejil 1 puñado
  • - Tomate 1 cortado en ruedas
  • - Aceituna negra 50 g
  • - Huevo 6 unid enteros
  • - Morrón asado

    • ¡Te compartimos dos recetas de pionono para estas fiestas! Una opción vegetariano con muchas verduras y queso, y una opción con atún y mostaza. Seguí los paso a paso a continuación y disfrutarlos en familia 


    PROCEDIMIENTO:

    1. Para el pionono, batir los huevos con la esencia, la miel y el azúcar hasta cremar (punto letra).
    2. Aparte, integrar los secos (almidon mezclada con sal y tamizados) con movimientos envolventes y en dos o tres veces.
    3. Volcar la mezcla en placa de pionono enmantecada y con papel manteca enmantecado y almidonado.
    4. Llevar a horno medio precalentado y cocer por 10 minutos a 200 grados.
    5. Dejar enfríar.
    6. Para la crema de palta mocear la palta condimentar y mezclar con el queso crema ralladura de limón y unas gotas
    7. Untar el pionono con la crema de palta. Colocar fetas de queso la hojas de lechuga picada, los vegetales condimentar con ajo rallado y perejil picado rellenar y enrollar.
    8. El de atún untar con la mezcla de mayonesa y mostaza rellenar con todos los ingredientes enreollar. De todo dejar un poco para decorar.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.