INGREDIENTES
Hacer la masa de la pizza a la piedra, salsear, cubrir con mozzarella y reservar.
Para la de pesto, procesar el ajo, nuez, perejil y albahaca picados con el parmesano rallado y oliva en cantidad necesaria.
Para la boloñesa, rehogar en oliva la cebolla, zanahoria y apio picados. Agregar el laurel, ajo fileteado y sumar el vino blanco cuando transparentan los vegetales. Cuando evapora el alcohol agregar el tomate triturado, condimentar.
Para la parisienne, dorar los hongos fileteados en oliva. Retirar y sumar la cebolla y ajo picados. Cuando transparentan sumar el jamón y pollo en tiritas. Condimentar y cuando el pollo está cocido agregar los hongos nuevamente.
Cubrir con la cubierta a gusto.
Cocer las pizzas al horno fuerte por unos 10 o 15 minutos.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.