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Pizza de carne y mozzarella

INGREDIENTES



  • Masa:

  • Carne picada 1
  • 3 kilos
  • Puerro 3
  • Orégano
  • Pimentón
  • Ají molido
  • Sal
  • Huevo 1
  • Almidón de maíz 1 cda
  • Pan rallado 1 cda
  • Ajo 1 diente
  • Aceite de oliva 1 cda

  • Relleno:

  • Salsa de tomate 250 cc
  • Jamón cocido 75 grs
  • Mozzarella 100 grs

    • Para la masa, en un bol colocar la carne picada más el puerro y ajo picados. Condimentar, sumar el huevo, el almdión de maíz y el pan rallado.


    Sumar el aceite y amasar bien hasta lograr una masa firme.

     

    Para el armado, cubrir una pizzera aceitada con masa. Salsear y disponer fetas de jamón cocido. Cubrir con mozzarella rallada y llevar al horno medio por 25 minutos aproximadamente. 

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.