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Pizza rellena de carne reciclada

INGREDIENTES



  • Masa:

  • Harina 1 kilo
  • Agua 600 cc
  • Sal 30 grs
  • Levadura 30 grs
  • Aceite de oliva 3 cdas
  • Orégano 3 cdas

  • Relleno:

  • Carne 500 grs
  • Aceite 2 cdas
  • Cebolla 2
  • Morrón verde 1
  • Ajo 1 diente
  • Tomillo 2 cdas
  • Vino blanco 1/2 taza
  • Puré de tomates 1/2 taza
  • Mozzarella 250 grs
  • Queso rallado 100 grs
  • Huevo 2

    • Primero hago la masa. Después cocinar las verduras en una sartén. Se termina incorporando la carne y el puré de tomate cocinar unos minutos más y enfriar. En una asadera aceitada se coloca un rectángulo de masa. Todo el relleno la mozzarella. Se cierra con el otro rectángulo de masa, pintar con aceite condimentado con chimichurri y espolvorear con queso rallado.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.