Backup de recetas de Cocineros Argentinos

Ir al inicio

PIZZA SIN TACC

INGREDIENTES


  • - Almidón de maíz 100 g.
  • - Fécula de mandioca 100 g.
  • - Leche en polvo 50 g.
  • - Sal 1 cdita.
  • - Goma xántica 3 g.
  • - Azúcar 1 cdita.
  • - Aceite 2 cdas.
  • - Huevo 1 unid.
  • - Levadura fresca 25 g.
  • - Agua c/n.

  • Armado:

  • - Queso mozarella.
  • - Tomates cherrys.
  • - Albahaca.
  • - Jamón.
  • - Rúcula.

    • Disfrutá de esta riquísima pizza libre de gluten siguiendo la receta a continuación

    PROCEDIMIENTO:
    1. Mezclar todos los ingredientes secos en un bol.
    2. Incorporar el huevo, la levadura (disuelta en agua tibia), el aceite y por último agua tibia en cantidad necesaria.
    3. Amasar hasta formar una masa homogénea.
    4. Estirarla sobre una pizzera, enmantecada o aceitada.
    5. Dejar descansar de 20 a 30 minutos tapada y luego llevarla a horno medio hasta dorar y cocinar su base.
    6. Adicionar la cubierta, siempre utilizando todos ingredientes sin tacc.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.