INGREDIENTES
Para la masa, hacer una corona con la harina y salar por fuera. En el centro agregar la levadura desgranada y el aceite y el agua tibia. Tomar la masa y amasar por varios minutos hasta obtener una masa lisa.
Leudar al doble y obtener bollos. Estirar bien fina y colocar en pizzera aceitada. Salsear o cubrir con pesto (procesar todos los ingredientes con sal, pimienta y oliva en cantidad necesaria) y luego con mozzarella rallada.
Para el armado, combinar a gusto y cocer al horno bien fuerte hasta hacer base.
Para las cubiertas, grillar los vegetales, caramelizar la cebolla fileteada, desgrasar la panceta, asar y pelar el morrón, picar la provoleta y cocer los huevos.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.