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PIZZAS CASERAS

INGREDIENTES



  • Masa:

  • - Harina 500 g.
  • - Levadura 2 a 4 g.
  • - Aceite 25 cc.
  • - Agua tibia 250 cc.
  • - Sal 10 g.
  • - Harina extra para estirar.

  • Salsa de tomate:

  • - Salsa de tomate 250 g.
  • - Sal y pimienta.
  • - Ajo picado o rallado.
  • - Orégano.
  • - Oliva.

  • Cubierta 1️⃣:

    Fugazzeta.
  • - Cebollas cortada en juliana 2 unid.
  • - Queso pizzero 300 g.
  • - Sal y pimienta.
  • - Orégano.
  • - Oliva.

  • Cubierta 2️⃣:

    Veggie.
  • - Berenjena 1 unid.
  • - Zucchini 1 unid.
  • - Tomate cherry.
  • - Sal y pimienta.
  • - Azúcar.
  • - Tomillo.
  • - Mozzarella.

    • PIZZAS CASERAS 🍕 Una veggie con mucha verdura 🍃 y una fugazzeta tradicional ✨. Acá te dejamos el paso a paso completo que te va a enamorar 🤭.

    PROCEDIMIENTO:
    1. Hacer una corona en la mesada con la harina y salar por el borde externo.
    2. En el centro agregar la levadura desgranada con el aceite. Incorporar un poquito de agua y comenzar a tomar la masa. Agregar más agua de a poco hasta que una bien y amasar hasta obtener una masa lisa.
    3. Dividir la masa en 2 bollos y dejar leudar al doble.
    4. Para la fugazzeta cortar la cebolla en juliana y agregarle la sal y los condimentos, para deshidratarse.
    5. Para la veggie cortar la berenjena y los zucchini finitos y grillarlos , los tomates saltearlos con un poco de azúcar ,sal , pimienta y tomillo.
    6. Colocar en pizzera aceitada, estirar la masa y leudar nuevamente.
    7. Pintar una masa con salsa y a la otra ponerle la cebolla cocer al horno a 220ºC por 5 minutos.
    8. Para el armado cubrir la pizza veggie con el queso y los vegetales grillados.
    9. Y a la fugazzetas cubrir con el queso y terminar con un poco de cebollas.
    10. Llevar a un horno fuerte hasta fundir el queso.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.